Płcie odróżnia się po barwie tzw. wąsa, czyli piór biegnących od kącików dzioba w dół: u samicy wąs jest cały czarny, u samca z czerwoną plamką pośrodku, zgodnie z nazwą w upierzeniu dominuje barwa zielona.
Gatunek ten wyprowadza jeden lęg w roku, w końcu kwietnia lub na początku maja.
Dziuplę wykuwa w miękkim drzewie, zwykle liściastym (olcha, wierzba), zazwyczaj w połowie wysokości drzewa.
Dzięcioł zielony żywi się zbieranymi na ziemi owadami, głównie różnymi gatunkami mrówek i ich larwami. Zimą rozkopuje mrowiska nawet do 1 m głębokości, nie gardzi również pszczołami, wydłubuje dziury w ulach i wyjada owady.